Cheese Cake...........YumMy

semenjak, 2 menjak ni.... i've got new hobby, making cheese cake... thanx to my brother's fren, Mr. Hisham Haris for the recipe.... so simple & 1st time buat pun dh jadi... syoq2... so, kat sini nak jugak la share ngn sesiapa yg rs nak try jugak wat...bak kata org, ilmu jgn lokek... nnti tuhan tarik semula padan muka... huhu.. nah ni gambo kek & resipinye :

Bhn2 Base (yg crust coklat kat bwh):

1. 20pcs biskut marie

2. 125g butter (melted)

method :

hancurkan biskut (tumbuk/blender), cairkan butter then masukkan sket2 butter dlm biskut yg hancur tu smpai agak2 semua dh basah. then masukkan dlm loyang yg nak bakar tu, tekan2 biar dia mampat kat dasar loyang. then mskkan dlm peti ais yg beku, biar dlm 10minit.

bhn2 kek:

1. 500g cream cheese

2. 200g castor sugar

3. 1pc lemon (juice)

4. 1 ts vanilla essence

5. 4pcs large egg

method:

1. pukul creamcheese, sugar & vanilla sampai sebati

2. masuk kan telur satu persatu

3. last, masukkan perahan lemon (agak2, jgn byk sgt nnt masam)

4. masukkan adunan dlm loyang yg ade base td

5. bakar 180 darjah, 45-50 minit.

p/s # bkr dia ade lain sket, kene ade 1 lg loyang yg berisi air panas, letak bwh loyang yg ade adunan td (bertingkat). then br bakar , sbb nak gunakan wap dr air tu tuk moistkan kek. ;)

utk topping tu guna whipped cream pukul dgn icing sugar smpai kembang. then sapu je atas kek tu. utk hiasan ikut suka hati je... hehe..

selamat mencuba. ade pe2 soklan or tak paham tanye la ek... ;)